Саволу ҷавобҳои ошпази инфрасурх

Тафовут дар байни чӯбҳои инфрасурх ва индуксия дар чист

Шояд шумо дар ҳайрат афтед, ки чӣ гуна фарқияти байни плиткаи инфрасурх ва индуксия дорад .... Ҳарду вариант чанд вақт боз вуҷуд доштанд, аз ин рӯ, барои бартараф кардани нофаҳмиҳо, биёед бо таваҷҷӯҳ нигаред ва плазаи гармии инфрасурх ва плитаи гармии индуксия ва чӣ гуна кор кардани ҳарду усули пухтупазро баррасӣ кунем. Мо муҳокима хоҳем кард, ки чаро интихоб ва истифодаи гармии инфрасурх варианти беҳтар ва арзонтар аст. Ва мо бартариҳои пухтупази инфрасурхро муҳокима хоҳем кард. Мехоҳед дӯхтани маъмултарин танӯрҳои инфрасурх дар benchtop?

Пухтупази инфрасурх чист?

Пухтупази инфрасурх роҳи муфиди пухтани ғизои солим ва нигоҳ доштани маводи ғизоӣ мебошад.

Гармии инфрасурх ин аст

Тезтар пухтани аксарияти хӯрок - 3 маротиба нисбат ба усулҳои анъанавӣ

Гармро тавлид намекунад ва ошхонаатонро сардтар нигоҳ медорад

Ғизои шуморо хеле баробар пухтааст, на нуқтаҳои гарму хунук

Миқдори баландтари намиро дар ғизо нигоҳ медорад

Пухтупазҳо хеле сайёранд - плитаҳои Benchtop, танӯрҳои тостер ва ошпазҳои сафолӣ барои онҳо комилан мувофиқанд

ошхонаҳо, хонаҳои истиқоматӣ, заврақ, утоқҳои хобгоҳ, хаймазанӣ

BBQ-и инфрасурх барои истифода хеле бесарусомон ва барои истифода арзонтар мебошанд

Пухтупазҳои инфрасурх чӣ гуна гарм мешаванд?

Ошпазҳои инфрасурх аз лампаҳои гармидиҳандаи инфрасурхи кварсӣ дар табақи металлии аз зангзанӣ таҳияшуда сохта мешаванд. Одатан лампаҳоро бо ғилдиракҳои дурахшон иҳота мекунанд, то ҳатто гармии тобон бароранд. Ин гармии шуоъдиҳанда гармии мустақими инфрасурхро ба дег мегузаронад. Шумо плитаҳои инфрасурхро дармеёбед, ки нисбат ба печҳои барқии сахти онҳо самаранокии баландтар аз 3 маротиба самаранокии энергетикӣ доранд. Манфиати дегҳои инфрасурх нисбат ба дегҳои индуксӣ: ҳама намуди дег ва дегҳоро истифода бурдан мумкин аст. Бо плитаҳои индуксионӣ, ба шумо зарфҳои махсус лозиманд.

Билл Бест аввалин сӯзонандаи инфрасурх, ки бо газ кор мекунад, дар аввали солҳои 1960-ум ихтироъ кард. Билл муассиси Корпоратсияи Термикии Корпоратсия буд ва оташдони инфрасурхи ӯро патент кард. Он бори аввал дар корхонаҳо ва соҳаҳо, ба монанди корхонаҳои истеҳсоли шина ва танӯрҳои калон истифода мешуд, ки барои зуд хушк кардани рангҳои нақлиёт истифода мешуданд.

То солҳои 1980, як гӯшзори инфрасурх сафолиро Билл Бест ихтироъ карда буд. Вақте ки ӯ ихтирооти сафолин сӯзонандаи инфрасурхашро ба сихкабоби барбекӣ илова намуд, ӯ гармии инфрасурхро тезтар пухта кашф кард ва сатҳи баланди намиро нигоҳ дошт.

Гриллҳои инфрасурх чӣ гуна кор мекунанд?

Гармии инфрасурх ҳамеша вуҷуд дошт. Танӯрҳои инфрасурх номи худро аз унсурҳои гармидиҳандаи инфрасурхи дур, ки дар маркази васлкунии гармидиҳии онҳо мавҷуданд, мегиранд. Ин элементҳо гармӣ тобиши гармро ба вуҷуд меоранд, ки ба ғизо интиқол дода мешаванд.

Ҳоло дар ангиштсанги муқаррарии шумо ё бо газ коркардашуда, гӯшзад тавассути сӯзонидани ангишт ё газ гарм карда мешавад, ки он гоҳ хӯрокро бо истифода аз ҳаво гарм мекунад. Шабакаҳои инфрасурх ба тарзи дигар кор мекунанд. Онҳо элементҳои барқӣ ё газиро барои гарм кардани сатҳ истифода мебаранд, ки пас мавҷи инфрасурхро мустақиман ба ғизое, ки дар табақ, коса ё гӯшзад ҷойгир аст, паҳн мекунад.

Пухтани индуксия чист?

 Пухтупази индуксӣ усули нисбатан нави гармидиҳии хӯрок аст. Барои гарм кардани дег дегҳои гармидиҳандаи электрикӣ аз электромагнитҳо истифода мебаранд, дар муқоиса бо гузаронандаи гармӣ. Ин ошхонаҳо барои интиқоли гармӣ ягон ҷузъи гармидиҳиро истифода намебаранд, балки зарфро бо майдони электромагнитӣ дар сатҳи болоии шиша мустақиман гарм мекунанд. Майдони электромагнитӣ ҷараёнро мустақиман ба зарфҳои магнитӣ интиқол медиҳад ва боиси гарм шудан мегардад, ки ин метавонад дег ё табақи шумо бошад.

Фоида аз ин он аст, ки ба зудӣ ба ҳарорати баланд бо назорати фаврии ҳарорат бирасед. Ошпазҳои индуксия барои истеъмолкунанда манфиатҳои зиёд доранд. Яке аз инҳо пухтупаз гарм намешавад, ки ин боиси сӯхтан дар ошхона мегардад.

Пухтупази индуксӣ чӣ гуна кор мекунад?

Плитаҳои индуксионӣ аз симҳои мис сохта шудаанд, ки дар зери зарфи пухтупаз гузошта шудаанд ва сипас аз сим ҷараёни тағирёбандаи магнитӣ мегузарад. Ҷараёни тағирёбанда танҳо маънои онро дорад, ки самти баръаксро нигоҳ медорад. Ин ҷараён майдони магнитии тағйирёбандаро ба вуҷуд меорад, ки бавосита гармӣ ҳосил мекунад.

Шумо воқеан метавонед дасти худро ба болои шиша гузоред ва шумо ҳеҷ чизро ҳис намекунед. Дастатонро ҳеҷ гоҳ ба дасти худ надиҳед, ки чанде пеш барои пухтупаз истифода шудааст, зеро гарм мешавад!

Зарфҳое, ки барои дегҳои индуксӣ мувофиқанд, аз металлҳои ферромагнитӣ, аз қабили оҳан ё пӯлоди зангногир сохта мешаванд. Таъмини истифодаи диски ферромагнитӣ, мис, шиша, алюминий ва пӯлодҳои ғайримагнитӣ, зангногир метавонад истифода шавад.

Чаро пухтупази инфрасурх беҳтар аст? Заррин инфрасурх VS Индуксия

Вақте ки сухан дар бораи истифодаи қувваи барқ ​​меравад, одамон аксар вақт саволҳои "плитаи гармии инфрасурх ва индуксия" -ро медиҳанд. Пухтупазҳои инфрасурх нисбат ба дигар намудҳои дегҳо ё сихкабобҳо тақрибан 1/3 камтар қувва сарф мекунанд. Отрелҳои инфрасурх чунон зуд гарм мешаванд ва нисбат ба сӯзишвории оддии шумо ҳарорат баландтар мешаванд. Баъзе дегҳои инфрасурх қодиранд дар давоми 30 сония ба 980 дараҷа гармӣ расанд ва метавонанд пухтани гӯшти шуморо дар ду дақиқа ба анҷом расонанд. Ин хеле зуд аст.

Тоза кардани плитаҳои инфрасурх ва сихкабобҳои BBQ хеле осонтар аст. Дар бораи ҳама бесарусомониҳо аз бори охир истифода баред, ки шумо грили оташгиранда ё грили ангиштро истифода бурдед ... фикр кунед. Ҳама пошиданиҳо, ки бояд тоза карда мешуданд…. Унсурҳои сафолин пӯшонидашуда дар барқаки инфрасурхро тоза кардан лозим аст ва косаи плитаи суфра ба мошиншӯй меравад.

Фоидаҳои пухтупази инфрасурх?
Ғизои болаззат

Пухтупази инфрасурх гармиро дар сатҳи пухтупаз тақсим мекунад. Гармии нурафкан ба ғизои шумо яксон ворид шуда, сатҳи намиро баланд нигоҳ медорад.

Ҳарорати паст

Дегҳои инфрасурх хеле зуд гарм мешаванд. Мо тавсия медиҳем, ки хӯрокро бодиққат тамошо кунед ва ҳангоми зарурат гармиро кам кунед. Шумо бояд як дегдони инфрасурхро бо танзимоти ҳарораташон гуногун интихоб кунед.

Барои муҳити зист хуб аст

Плитаҳои инфрасурх ва гӯшзадҳо назар ба сӯзишвории барқии шумо, газ ё ангишт тақрибан 30 фоиз камтар сӯзишворӣ истифода мекунанд. Ин ба шумо пулро сарфа мекунад ва дар навбати худ ба муҳити зист кӯмак мерасонад. Бифаҳмед, ки кадом 5 торҳои инфрасурх дар ин ҷо маъмултаранд

Вақти шуморо сарфа мекунад

Азбаски сеткаҳои инфрасурх зудтар гарм мешаванд, онҳо пухтупазро тезтар мекунанд. Шумо метавонед сихкабобпазӣ кунед, гӯшт бирён кунед, хӯрок пазед ва ҳама чизеро, ки мехоҳед, нисбат ба пухтупази муқаррарӣ қариб 3 маротиба тезтар иҷро кунед.

Пухтупазҳои инфрасурх то чӣ андоза зуданд?

 Печкаҳои инфрасурх метавонанд дар тӯли 30 сония то 800 дараҷаи Селсий боло раванд. Ин ҳамон қадар зуд аст. Вобаста аз модел ва намуди курс, шумо метавонед якчанд моделҳои сусттарро ба даст оред. Дар хотир доред, ки тамоми нуқтаи интиқоли гармӣ бо инфрасурх аз ҳисоби суръат аст.

Сӯзишвории газӣ ва печкаҳои ангиштсангро талаб мекунанд, ки ба зарфи пухтупази шумо гармӣ дода шавад ва сипас интизор шавед, ки зарф пеш аз баланд шудани ҳарорат гармтар шавад. Тасаввур кунед, ки дар давоми 10 дақиқа barbecue пазед ва онро мисли пештара лазиз бубинед. Шумо инчунин метавонед мехоҳед, ки гӯшзадҳои ангиштсангро санҷед

Ба шумо таҷҳизоти махсус лозим аст?

Ба шумо зарфҳои махсус лозим нест, ки гуфтем. Ба монанди пазҳои оддӣ, шумо метавонед тонна лавозимотро ба даст оред, ки ба шумо эҳтимолан лозим аст ... .. Ба монанди косаҳои шишагии ғафси махсус барои пухтупази шумо.

Хулосаи фарқият дар байни пухтупазҳои инфрасурх ва индуксия

Пухтупази инфрасурх ва пухтупази индуксионӣ ҳам усулҳои хуби пухтупаз мебошанд. Аммо инфрасурх фоидаи бештар медиҳад, зеро ғизои шумо бидуни бо хокистар ё дуд пур кардани хӯрокатон зудтар пухта мешавад. Плитаҳои инфрасурх низ барои муҳити зист бузурганд - ба мо кӯмак мекунанд, ки барои истеҳсоли гармӣ сӯзишвории фоиданокро камтар истифода барем.


Ба номаи мо обуна шавед

Барои пурсишҳо дар бораи маҳсулот ё нархномаҳои мо, лутфан почтаи электронии худро ба мо гузоред ва мо дар тӯли 24 соат дар тамос хоҳем буд.

Моро дунбол кунед

дар шабакаҳои иҷтимоии мо
  • facebook
  • linkedin
  • twitter
  • youtube